他（乳酸菌等）の比較

乳酸菌は主に小腸で生息し定着はできないが、ビフィズス菌は主に大腸で生息し定着性がある。

酵母は、アルコール発酵をする菌類で、酒類，醤油，味噌の醸造やパンの製造には、各製法に適したビール酵母，ワイン酵母等が使い分けられています。イーストは訳が酵母で、パンの製造に使われるイースト等でよく耳にする言葉はパン酵母の事です。

カロリーゼロは食品や飲料で100ｇ［100ml］当り５kcal未満で表示可能で、カロリーオフは100ｇ当り40kcal以下の食品［100ml当り20kcal以下の飲料］に表示する事ができます。

糖類は単糖類（葡萄糖等）と二糖類｛蔗糖（砂糖）等｝で、糖質は蛋白質や脂質，ミネラル，食物繊維のいずれにも分類されない物です。

遺伝子組換えはDNAの特定部位に他の有用な性質を持つ遺伝子を組み込んだりした農作物等で、従来の品種改良と異なり他の生物に遺伝子の導入ができて改良も短期間でできます。
非遺伝子組換え農産物等は表示無しや遺伝子組換えでないと表示し、遺伝子組換え不分別は遺伝子組換えが含まれている可能性があります。

荏胡麻油は荏胡麻（シソ科の一年草）の種子から採取される荏油で、α-リノレン酸を豊富に含み、シソ油の名称で市販されている事が多いです。
胡麻油は黒胡麻の黒搾りの油と白胡麻の白搾りの油があり、オレイン酸やリノール酸が主で、炒め物，揚げ物，香り付け等にも用いられます。

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調味料・香辛料，ソース・スープ等、食材・原料、魚介，肉（製品）、野菜・果物等（植物）、食品・食料、菓子類，嗜好品、飲料 以外の飲食に関連する物